Un rancio fuori ordinanza e di tutto rispetto quello apprestato ogni sera dai cucinieri e dalle vivandiere alle irruenti Camicie Rosse ed ai loro ospiti. Tra le saporosissime ricette i tagliolini con fagioli, la minestra di roveja, il lampredotto, le fritture di latterini e rane, la torta con la coratella per fi nire con i tozzetti, il torcolo ed i maritozzi e vinsanto.

MENU GIORNALIERO 

Giovedi 15 settembre   

Crostini, affettati, tigelle 

Cotiche con fagioli

Minestra di roveja

Stracotto

Tozzetti, torcolo,  maritozzi

Venerdi 16 settembre

Crostini, affettati, tigelle 

Gnocchi 

Zuppa di fave con pane e pancetta 

Lampredotto 

Tozzetti, torcolo,  maritozzi

Sabato 17 settembre

Crostini, affettati, tigelle 

Polenta con sugo di carne 

Tagliolini con fagioli 

Coratella e torta 

Tozzetti, torcolo,  maritozzi

Domenica 18 settembre

Crostini, affettati, tigelle 

Pasta 

Zuppa di cipolle

Mazzafegati 

Tozzetti, torcolo,  maritozzi