Usciti dalla macchia i Briganti ,convivono più o meno serenamente, con le Dame Patronesse e le donnine della Casa del Piacere. Un atmosfera coinvolgente con un menu da vero "bivacco" che inizia con la merenda del brigante ed offre, tra gli altri, gnocchi al capriolo, pollo all’arrabbiata, spezzatino di cinghiale, ranocchie fritte, lumache in umido, maiale arrosto e dolci a sorpresa.

In particolare si potrà gustare:

Giovedì 10 settembre

• Merenda del Brigante (Piatto freddo cu gl’insaccati formaggi e crustini)
• Gota cu la salvia Crustini cu la gota la salvia n’padella cul vin bianco
• Pollo all’arrabbiata cu la torta e l’erba (polastro di provenienza ruspante e furtiva)
• Fagioli cu le cotiche
• Padellata de maiale
• Fegatelli cu l’erba cotta
• Torta tul panaro cul prosciutto o cul salame
• “Te satollo de dolci” Tozzetti, torcolo, pesca del Sor Emilio e vinsanto

Venerdì 11 settembre

• Merenda del Brigante (Piatto freddo cu gl’insaccati formaggi e crustini)
• Gota cu la salvia Crustini cu la gota la salvia n’padella cul vin bianco
• Pollo all’arrabbiata cu la torta e l’erba (polastro di provenienza ruspante e furtiva)
• Fagioli cu le cotiche
• Padellata de maiale
• Polenta cul capriolo
• Ranocchie fritte
• Lumache cul sugo
• Torta tul panaro cul prosciutto o cul salame
• “Te satollo de dolci” Tozzetti, torcolo, pesca del Sor Emilio e vinsanto

Sabato 12 settembre

• Merenda del Brigante (Piatto freddo cu gl’insaccati formaggi e crustini)
• Gota cu la salvia Crustini cu la gota la salvia n’padella cul vin bianco
• Pollo all’arrabbiata cu la torta e l’erba (polastro di provenienza ruspante e furtiva)
• Gnocchi cul lepre
• Padellata de maiale
• Porco cotto al forno
• Lumache cul sugo
• Torta tul panaro cul prosciutto o cul salame
• “Te satollo de dolci” Tozzetti, torcolo, pesca del Sor Emilio e vinsanto

Domenica 13 settembre

• Merenda del Brigante (Piatto freddo cu gl’insaccati formaggi e crustini)
• Gota cu la salvia Crustini cu la gota la salvia n’padella cul vin bianco
• Pollo all’arrabbiata cu la torta e l’erba (polastro di provenienza ruspante e furtiva)
• Gnocchi cul lepre
• Padellata de maiale
• Pollo all’arrabbiata cu la torta e l’erba (polastro di provenienza ruspante e furtiva)
• Frittelle
• Torta tul panaro cul prosciutto o cul salame
• “Te satollo de dolci” Tozzetti, torcolo, pesca del Sor Emilio e vinsanto