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Home ›› Eventi e Cultura ›› "Fratta di fine Ottocento" ›› "Fratta di fine Ottocento" edizione 2009 ›› 5) Osteria del Mattatoio

5) Osteria del Mattatoio

Per quelli che “vinìon da fòri” questa Osteria era un vero punto di riferimento: cose buone da mangiare e bere e prezzi contenuti a partire dai gustosi e stuzzicanti antipasti, tra i primi la zuppa di cipolle, le tagliatelle al sugo d’oca, il macco e la polenta al sugo e poi robbe de dentro de ‘na volta, coratella d’agnello, polpette col sugo, patate arrosto e per chiudere l’assaggio misto di dolci.

In particolare si potrà gustare:

Giovedì 10 settembre

  • Antipasti vari de' na volta
  • Tagliatelle cul sugo d'oca
  • Coradella d'agnello
  • 'N assaggio de dolce tradizionale

Venerdì 11 settembre

  • Antipasti vari de' na volta
  • Macco cu' i fagioli e le cotiche
  • Robbe de' dentro
  • Baccalà cu' le verdure e cul sugo
  • 'N assaggio de dolce tradizionale

Sabato 12 settembre

  • Antipasti vari de' na volta
  • Pulenda a la vecchia maniera
  • Stinchi de maiale arosto cu' le patate
  • 'N assaggio de dolce tradizionale

Domenica 12 settembre

  • Antipasti vari de' na volta
  • Quadrucci cu' i ceci
  • Polpette cul sugo
  • 'N assaggio de dolce tradizionale