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›› "Fratta di fine Ottocento" edizione 2009
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5) Osteria del Mattatoio
5) Osteria del Mattatoio
Per quelli che “vinìon da fòri” questa Osteria era un vero punto di riferimento: cose buone da mangiare e bere e prezzi contenuti a partire dai gustosi e stuzzicanti antipasti, tra i primi la zuppa di cipolle, le tagliatelle al sugo d’oca, il macco e la polenta al sugo e poi robbe de dentro de ‘na volta, coratella d’agnello, polpette col sugo, patate arrosto e per chiudere l’assaggio misto di dolci.
In particolare si potrà gustare:
Giovedì 10 settembre
- Antipasti vari de' na volta
- Tagliatelle cul sugo d'oca
- Coradella d'agnello
- 'N assaggio de dolce tradizionale
Venerdì 11 settembre
- Antipasti vari de' na volta
- Macco cu' i fagioli e le cotiche
- Robbe de' dentro
- Baccalà cu' le verdure e cul sugo
- 'N assaggio de dolce tradizionale
Sabato 12 settembre
- Antipasti vari de' na volta
- Pulenda a la vecchia maniera
- Stinchi de maiale arosto cu' le patate
- 'N assaggio de dolce tradizionale
Domenica 12 settembre
- Antipasti vari de' na volta
- Quadrucci cu' i ceci
- Polpette cul sugo
- 'N assaggio de dolce tradizionale

del.icio.us
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